tiistai 23. helmikuuta 2010

Cake Stuffilta

Cake Stuffilta tilasin jo muutama viikko sitten ruusunlehtimuotit, liljamuotin, sahalaitaisen raapan, palettiveitsen, sokerihelmiä sekä neljä pientä tyllaa: ruusu-, lehti-, tähti- ja kirjoitustyllat.

keskiviikko 3. helmikuuta 2010

SLY 10, helmikuun paketti

Tänään pääsin hakemaan postista sly 10 -kierroksen ensimmäisen paketin, jonka aiheena oli rakkaus. Paketista paljastui seuraavaa:


Kaunis kortti, muffinsivuokia, vadelmakastiketta, punaista koristelugeeliä, suklaata toffeetäytteellä, sydänkarkkeja ja sydämen muotoisia koristerakeita.

Mahtava paketti, kiitos salainen leivontaystäväni! Nyt himoitsen jäätelöä, että pääsen sen kanssa maistamaan tuota kastiketta... Mistäs tiesitkin, että täytesuklaista pidän eniten toffeesta? :) Kaikelle tulee taatusti käyttöä. Slyni toivoi kortissaan, että paketti ilahduttaa ja sen se todella teki!

maanantai 1. helmikuuta 2010

Kermakakku vaarille

Minua pyydettiin tekemään kakku vaarin synttäreille. Ainoa toive oli, että kakun tulee riittää 20:lle. Tällaisen sain aikaiseksi. Tein ensimmäistä kertaa tuollaiset reunapursotukset ja olen melkoisen ylpeä kun sain päällisen noin sileäksi. Miun palettiveitsi odotti kakuntekohetkellä vielä postin hyllyssä, joten käytin muovista kakkulapiota! Koristeet halusin pitää yksinkertaisina kun pursotukset oli melko muhkeat. Jotain tuo kyllä olisi vielä kaivannut... Mutta hyvää oli!


Kuuden munan vaalea kakkupohja, kostutettu vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Kaksi väliä, molemmissa mariannetäyte ja vadelmahilloketta. Pursotukset Flora vispiä vaniljasokerilla maustettuna ja koristeet marsipaania.

Mariannetäyte:

1 prk Flora vispiä
250 g maitorahkaa
1 pss mariannerouhetta
vaniljasokeria

Vaahdota Flora vispi ja yhdistä vaahtoon muut ainekset. Mausta vaniljasokerilla oman makusi mukaan. Minusta täyte oli tarpeeksi jämäkkää ihan näinkin, halutessasi voit jämäköittää liivatteella.

Vadelmahilloke:

200 g (n. 4 dl) pakastevadelmia
0,5 dl vettä
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Keitä vadelmia, vettä ja sokeria noin kolme minuuttia. Mausta vaniljasokerilla ja jäähdytä.

Helppo kardemummakakku

Hyvää peruskahvikakkua. Kardemumma on vaan niin ihanaa! Ohje on Myllyn Parhaan.

5 dl jauhoja
2 dl sokeria
2,5 tl leivinjauhetta
2,5 tl vaniljasokeria
2,5 dl kermaa
3 kananmunaa
150 g margariinia
1 dl vichyä
1 rkl kardemummaa

Ainekset sekoitetaan keskenään ja kaadetaan voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (noin 2l). Paistetaan 175 asteisessa uunissa alatasolla 50-60 minuuttia.

Aprikoosikakku (munaton)

Loistava munaton kahvikakkuresepti, tätä teen taatusti toistekin. Makeaa, mehevää kakkua. Ohjeen löysin Mian Kokkailut -blogista, vaihdoin vaan omenan aprikoosiin kun sitä oli, kiitos slyni. :)

Tähän muumivuokaan tein ohjeesta 1/4.


4,5 dl jauhoja
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 tl soodaa
200 g rasvaa
1 dl paistonkestävää aprikoosimarmeladia
2 dl maustamatonta jogurttia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita sulatetun rasvan joukkoon marmeladi ja jogurtti. Yhdistä seokset. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (1,8 l) ja kypsennä 175 asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.

Valkosuklainen mutakakku

Mielettömän hyvää, vaikka näyttäkin lähinnä perunalaatikolta. :D Ohjeen löysin Ewelyniltä. Mulla kakku oli uunissa hieman turhan kauan, mutta herkkua se oli silti.


200g valkoista suklaata
4 kananmunaa
2dl sokeria
200g voita
2.5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri valkeaksi vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi ja kaada munasokerivaahtoon. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe varovasti sekoittaen. Kaada seos voideltuun ja jauhotettuun pyöreään vuokaan (n.25cm) Paista uunin keskiosassa n.12min. Kakun voit valmistaa päivää ennen tarjoilua.