Tein hieman omia muutoksia, tässä ohje niin kuin minä tein.
3 munaa
2,5 dl sokeria
150g suolatonta voita sulana
2 dl vehnäjauhoja
5 rkl kaakaojauhetta
1 levy (130 g) Pandan maitosuklaata rouhittuna
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
Päälle:
300 g pakastemansikoita (minulla tuli 3,6 dl)
tomusokeria
1 tlk vispikermaa (käytin Flora vispiä)
Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, voitele ja jauhota reunat. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää voisula ohuena norona. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 175 asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä rauhassa.
Minun kakkuni läsähti keskeltä uunista ottamisen jälkeen. Leikkasin reunoilta sen verran pois, että sain kakun päällisen suht tasaiseksi. Samalla pääsin sitten itse maistelemaan etukäteen. ;)
Sulata mansikat ja soseuta ne, mausta tomusokerilla. Levitä mansikkasose kakun pinnalle ja anna vetäytyä muutama tunti tai seuraavaan päivään.
Kannattaa levittää puolet soseesta ensin, antaa vetäytyä muutama tunti ja levittää sitten loput. Näin mansikkasose imeytyy kakkuun helpommin. Koristele kakku haluamallasi tavalla esimerkiksi kermapursotuksin.
Minä levitin reunoille kermaa ja pursotin kakun päälle aaltokuviota. Lisäksi laitoin Namellin mansikkasuklaanappeja.
Ihanaa tuo pestoleipä olikin ;) Voi hurja miten kaunis kakku tämä! Jotenkin sopis hyvin vaikka jouluunkin, on ihanan jouluisen näköinen. Ihanaihana<3
VastaaPoistaKiitos Tintsu! :)
VastaaPoistaVoi niin ihana kaunis kakku <3
VastaaPoistaVauvapaakari, kiitos! <3
VastaaPoistaMukava kun tykkäsit kakusta :) Versiosi näyttää ihanalta :)
VastaaPoistaNiin joo, linkitin sinut blogiini, minut saa halutessaan myös linkittää :)
VastaaPoistaOnpas ihanan näköinen kakku! Lisään sut mun linkkilistaan! :-)
VastaaPoistaEeva-Liisa ja crazybaker, kiitos kommenteistanne! Minäkin linkitän teidän bloginne.
VastaaPoista