Kolmen suklaan kakku

Äidin synttäreitä juhlittiin varsin suklaisen kakun kera. Oli mahdottoman herkullista! Vaikka voiko kakku muuta ollakaan, jos siinä on reilut kolme levyä suklaata? ;)


Neljän munan peruskakkupohja

Kostutus vadelmavissyllä
Molemmissa väleissä täytteen lisäksi sipaisu vadelmamarmeladia

Täyte 1:
2,5 dl kuohukermaa
130 g maitosuklaata
0,5 prk maitorahkaa
noin 0,5 dl Marianne crushia

Täyte 2:
2,5 dl kuohukermaa
130 g valkosuklaata
0,5 prk maitorahkaa

Molemmat täytteet valmistetaan samalla tavalla. Kerma kuumennetaan ja suklaa sulatetaan siihen. Seos jäähdytetään kunnolla, mieluiten yön yli, ja vaahdotetaan sitten. Vaahtoon lisätään rahka (ja ykköstäytteeseen Marianne crush).

Kuorrute:
Noin 4 dl kuohukermaa kuumennetaan ja siihen sulatetaan 130 g tummaa suklaata. Seoksen annetaan jäähtyä hyvin, mieluiten yön yli, vaahdotetaan ja levitetään kakun pinnalle. Kuorrutteesta tuli melko jähmeää, minä notkistin sitä hieman maustamattomalla jogurtilla.


Päällä suklaarouhetta ja valkosuklaasta tehtyjä lastuja.

Onnea äiti!