Joulunviettohon...

Tunnelmallista joulua kaikille!

Marilele

Jogurttikakku

Tämän kakun kera kävin toivottamassa mummolleni hyvää joulua. Aivan ihanaa, mehevää kakkua! Teen taatusti tällä ohjeella uudelleenkin. Ohjeen nappasin Mimmiltä.


5 dl jauhoja
3 dl sokeria
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
3 dl maustamatonta jogurttia
2 kananmunaa
200 g sulatettua voita
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl piparkakkumaustetta

Sekoita ainekset keskenään. Kypsennä kakkua 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

Kakun päällä tomusokerikuorrutetta, marsipaanilumihiutaleita ja tomusokeria. Alla foliolla päällystetty pahvi ja kakkupaperi, ja pakkasin kakun tietysti vielä sellofaaniin.

Kardemummakakku

Tämä kakku lähti isovanhemmilleni jouluksi. Paistoin taikinasta myös yhden muffinsin, että pääsin maistamaan. :P Hyvää kakkua, kardemumma on kyllä niin ihanaa... Ohjeen löysin Mimmiltä.


2 kananmunaa
3 dl sokeria
2,5 dl kermaa
1,5 dl sulatettua voita
4 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa

Sekoita keskenään kananmunat, sokeri, kerma ja voisula. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. Yhdistä.

Paista 150-175 asteessa noin 50-60 minuuttia.

Koristeena tomusokerikuorrutetta, marsipaanilumihiutaleita, lumihiutaleen muotoisia koristerakeita (kiitos sly) ja tomusokeria. Pakkasin kakun kakkupaperin päälle kertakäyttölautaselle ja alle laitoin vielä foliolla päällystetyn pahvin. Päälle tietysti sellofaania.

Munaton suklaakakku

Herra Hakkarainen toivotti hyvää joulua. :) Päällä on tomusokerikuorrutusta.


4 dl jauhoja
2 dl sokeria
0,75 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
100 g voisulaa
1 dl maustamatonta jogurttia
1 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voisula, jogurtti ja maito.

Kypsennä 175 asteessa 35-45 minuuttia.

Sitruunapiirakka

Tämä herkullinen ohje löytyi Kirsin Keittiöstä, kiitos! Tein piirakkaan erilaisen kuorrutteen kuin Kirsin ohjeessa ja pohjaan lisäsin sitruunamehun määrää. Suosittelen mehun lisäämistä, sillä muuten maku oli todella hennon sitruunainen.



Puolitin alla olevan ohjeen, jolloin annos oli juuri sopiva 20 cm irtopohjavuokaan.

2 kananmunaa
2 dl sokeria
0,75 dl maitoa
2,75 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
75 g voita sulatettuna
0,3 dl sitruunamehua

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Kuorrutteen tein näin, tästäkin siis puolikkaan annoksen:

5 dl tomusokeria
100 g sulatettua margariinia
3 rkl sitruunamehua
2 tl vaniljasokeria

Kuorrute puolestaan oli vahvan sitruunaista, kannattaa laittaa vain osa sitruunamehua ja osa vaikka vettä. Minä tykkäsin kyllä näinkin. :)

Levitin kuorrutetta kakun päälle ja värjäsin loput keltaisella pastavärillä (primrose yellow). Spritsasin kakun päälle ruudukon ja jokaiseen palaan painoin vielä valkoisesta marsipaanista tehdyn pienen kukan.

Talven toinen piparisatsi

Tein talven toisen satsin pipareita. Vaikka olinkin ihan tyytyväinen aikaisempaan reseptiini, tein taikinan tällä kertaa Valion ohjeella. Maustoin taikinan tosin kuten ensimmäisenkin satsin. Tämä taikina oli parempaa käsitellä ja vaaleampaa, muuten tykkäsin aikaisemmasta ohjeesta enemmän.

Suunnitteilla oli myös koristella pipareita, mutta enpä ole vielä ehtinyt...


1,5 dl tummaa siirappia
2 dl sokeria
250 g voita
2 tl kanelia
1 rkl piparkakkumaustetta
1 tl kardemummaa
½ tl suolaa
2 kananumnaa
2 tl soodaa
9 dl vehnäjauhoja

Siirappi, sokeri ja mausteet kiehautetaan. Kattila otetaan liedeltä ja lisätään rasva. Jäähtyneeseen seokseen vatkataan munat. Jauho-soodaseos lisätään siivilän läpi. Sekoitetaan tasaiseksi, taikina peitetään ja nostetaan jääkaappiin maustumaan yön yli.

Piparit paistetaan 200 asteisessa uunissa 6-8 minuuttia.

Jouluinen piimäkakku

Olen suunnitellut vieväni isovanhemmilleni kahvikakut joululahjaksi, heille kun on niin vaikea keksiä mitään. Tänään sovelsin tällaisen kakun ja taitaapi joku saada moisen sitten jouluna, oli hyvää, ihanan mausteista!

Kuva on huono kun hoksasin kaivaa kameran vasta kun olin paloitellut kakun... Vaihdan parempaan kunhan teen tätä uudelleen.


Ohje on sopiva noin 2l vuokaan. Käytin Myllyn parhaan helppoa ohjetta ja muokkasin sen tällaiseksi:

5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
0,5 tl leivinjauhetta (tyhjensin purkin jämät)
2 tl soodaa
2,5 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 tl piparkakkumaustetta
1 tl kardemummaa
2,5 dl piimää
3 munaa
150 g margariinia sulatettuna
1 dl punaista glögiä

Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään, kaadetaan voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan ja paistetaan 175 asteessa 50-60 minuuttia.

SLY 9, joulukuun paketti

Posti toikin tänään vaikka mitä kivaa! Paketti oli tietysti haettava heti kun saapumisilmoitus tuli. Joulukuun paketin aiheena oli lumi ja pakkanen. Tällaisen kivan valkean paketin sain:


Tomusokeria, valkosuklaalla päällystettyjä Marc de Champagne -tryffeleitä, Delicaton mantelinen Daim-leivos (tai miksi tuota voisikaan kutsua), hasselpähkinä-suklaakonvehteja, lumihiutale-koristerakeita, valkoista sokerikuorrutetta, valkoista marsipaania sekä kolme piparimuottia. Lisäksi sain kauniin kortin.

Kiitos sly ihanasta paketista! Osasit kyllä jälleen lukea ajatuksia. Lumihiutalemuottia olen kaipaillut kovasti, samoin kuin tuollaisia koristerakeita. Mukava, runsas paketti kaikin puolin. Kiitos!

Lohdutuspalkinto

Voitin Katin Koti ja Keittiö -blogin arvonnassa lohdutuspalkinnon. Tänään saapui makeaa postia:


Ihana piristys tänne sairastamisen keskelle. Kiitos kovasti Kati! <3

Herra Hakkaraisen vadelma-suklaakakku

Meillä syötiin itsenäisyyspäivänä Herra Hakkaraisen kakkua. Minun oli tarkoitus pursottaa kakun pinta sokerikreemillä, mutta kipeän lapsen kanssa yön valvottuani pursotinkin ainoastaan ääriviivat pikeerillä. Tein pikeeriä ensimmäistä kertaa ja se jäi hieman turhan löysäksi. Värjäsin sen pastavärillä (baby blue), mutta sävy ei oikein näy kuvassa.

Kakku oli hyvää, täyte ei oikein mun makuuni.


Tähän vuokaan riittäisi 2/3 taikinasta.

150 g voita tai margariinia
3 munaa
3 dl sokeria
3/4 dl maitoa
1 dl vadelmahilloa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta (tummaa)

Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahtoon hillo, rasva ja maito. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja siivilöi taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Täyte:

50 g voita tai margariinia
85 g taloussuklaata
½ dl vadelmahilloa

Sulata rasva kattilassa. Paloittele suklaa joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää vadelmahillo. Levitä seos jäähtyneen kakun väliin.

40 uutta piparimuottia ja muuta mukavaa

Lidlissä oli myynnissä 26 osaisia piparimuottipaketteja, tokihan sellainen lähti mukaan. Pikkujoululahjaksi sain Iloleipurin painettavat muotit ja Pentikin lammasmuotin. Stockmannilta löytyi numerot kivassa peltirasiassa.

Mies kävi jouluostoksilla ja toi minulle tuliaisena Iloleipurin Herra Hakkarainen -silikonivuoan, kaksi Iloleipurin minipiirasvuokaa (19 cm) sekä pursotinsetin.

Jouluinen tunnustus

Sain Mamman tuherrukset -blogista tällaisen tunnustuksen. Kiitos!

"Haluan antaa tämän pienen tekemäni joulun henki -tunnustuksen jo nyt hyvissä ajoin ennen joulua tuomaan kaikille joulumieltä ja enkeleiden suojaa."

Anna tämä tunnustus kaikille blogeille, joille haluat toivottaa joulumieltä sekä hyvää joulua!


Minä en nyt anna tätä kenellekään erityisesti, vaan teille kaikille lukijoille. Ihanaa joulun aikaa!

Kinkku-paprikamuffinsit

Vein pikkujouluihin tällaisia muffinseja. Muokkasin Myllyn Parhaan suolaisten muffinsien perusohjetta ja tein hieman isomman satsin. Tästä määrästä tuli 20 kpl. Oli tosi herkullisia! Lämpiminä paperivuoat jäivät ikävästi kiinni, mutta jääkaappikylmistä ne lähtivät vaivatta irti.


4 dl vehnäjauhoja
2 dl Myllärin täysjyväisiä sämpyläjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 rkl yrttejä (persiljaa ja oreganoa)
mustapippuria myllystä
chilisuolaa myllystä
150 g savukinkkua kuutioina
150 g paprikaa kuutioina
150 g juustoraastetta
3 dl kermamaitoa
3 kananmunaa
0,75 dl öljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Älä sekoita liikaa vaan juuri sen verran, että ainekset ovat sekaisin. Muuten muffinseista tulee sitkeitä. Lusikoi muffinsivuokiin ja paista 225 asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.

Musoffee

Kuva ei tee oikeutta tälle ihanalle herkulle. Kuva on otettu seuraavana päivänä valmistamisesta, joten kaikki hieman valuu. :P Makeaa, mutta niin herkullista!


Pohja:

300 g suklaadigestivejä
100 g voita

Täyte:

397 g kondensoitua maitoa (1 prk)
2 dl vispikermaa
sokeria ja/tai vaniljasokeria
200 g mustikoita

Murusta keksit ja sulata voi. Sekoita hyvin keskenään. Laita 20 cm irtopohjavuokaan pohjalle leivinpaperi ja taputtele keksiseos pohjalle ja hieman reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään.

Valmista toffee kondensoidusta maidosta. Irrota etiketit ja laita säilykepurkki vesikattilaan kiehumaan kolmeksi tunniksi alhaiselle lämmölle. Purkin tulee olla koko ajan veden peitossa, lisää vettä tarvittaessa. Tänä aikana maito muuttuu toffeeksi. Avaa purkki varovasti!

Kaada toffee pohjan päälle, sen päälle mustikat ja viimeiseksi vaahdotettu ja makeutettu kerma. Koristele haluamallasi tavalla.

Toffeen voi valmistaa myös etukäteen ja säilyttää keitetyn purkin avaamattomana jääkaapissa.

Piparisuklaajuustokakku

Osallistuin tällä kakulla Leivontafoorumin marras-joulukuun leivontahaasteeseen, jonka aiheena on pipari. Haasteesta voit lukea lisää täältä.


Ihanaa kakkua! Tykkäsin kovasti, taidan tehdä tällaisen meille jouluksikin. Pipari todella maistuu. Vaikka yleensä olen paksumman pohjan ystävä, niin piparipohja on sen verran vahvan makuinen, että ohut pohja toimi kakussa mainiosti. Kokeilin pohjassa ensimmäistä kertaa myös hedelmäsosetta rasvan sijaan. Hyvää, eikä pohjasta tullut yhtä kova kuin rasvan kanssa. Kannattaa kokeilla.


Tein kakun 25 cm irtopohjavuokaan. Siihen tuli melko matala, joten suosittelen tekemään näillä määrillä pienempään, esim. 20 cm, vuokaan. Liivatteiden määrää voi vähentää ainakin yhdellä.

Pohja:

3,5 dl piparimurua
2 rkl omenasosetta

Kakkumassa:

1 prk (2,5 dl) Flora vispiä
1 pkt (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
150 g maustamatonta jogurttia
240 g Fazerin piparkakkusuklaata
4 liivatelehteä
tilkka maitoa

Yhdistä piparimurut ja omenasose. Painele vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa. Vaahdota Flora vispi. Yhdistä vaahtoon tuorejuusto, jogurtti ja hieman jäähtynyt suklaa. Kuumenna tilkka maitoa ja liota lionneet liivatelehdet siihen, muista puristaa lehdistä ylimääräinen vesi pois. Kaada kakkumassan joukkoon. Kaada pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa mieluiten yön yli.

Koristelin kakun marsipaanista tehdyillä lumihiutaleilla, valkosuklaaspritsauksilla sekä kimalteella (Magic sparkles). Kimallus ei tosin kuvissa oikein näy. Kakun pintaan jäi inhottavaa epätasaisuutta, koska piparisuklaassahan on piparimurua. Tästä kakusta jäi hyvä mieli myös spritsausten suhteen, koska kerrankin suklaa tuntui tottelevan minua. Jospa seuraavalla kerralla uskaltautuisin koettamaan jotakin monimutkaisempaakin kuviota.

Ensimmäinen kuva on luonnonvalossa otettu, toinen loisteputkien valossa. Oikeasti kakku on väriltään jotakin näiden kahden väliltä... Olipas taas hankala päivä kuvata kun vielä aamukymmeneltäkin oli tosi hämärää.

Koristelutarvikkeita

Sain odotetun paketin perjantaina, leivontatarvikkeita Cake Stuffilta. Paketti saapui 10. arkipäivänä tilauksesta. Nopeaa toimintaa! Nyt pääsenkin sitten tekemään kivoja koristeita.


Paketissa oli pastavärejä (primrose yellow, dusky pink/wine, baby blue, holly green), tomuväri (rose), musta elintarvikekynä, kimalletta (Magic sparkles, snow white holographic), painettavia kukkamuotteja (neljä erikokoista), painettavia lumihiutalemuotteja (small ja medium) ja kukkamuotti (35mm 5 petal rose cutter).

Pullapäivä

Leivoin pitkästä aikaa pullaa. Kyllä olikin hyvää! Tein taikinan ajatuksissani veteen, mutta oikein maukkaita pullia tuli silti. Taikina oli jo kohoamassa, kun huomasin erheeni...

Jaoin taikinan kahtia ja tein toisesta puolikkaasta 8 kpl voisilmäpullia ja toisesta pieniä korvapuusteja, 12 kpl. Korvapuusteista ei ole kuvia kun leivoin sen verran myöhään, ettei hyviä kuvia saanut. Pakastin suurimman osan ja loput syötiin jo. :)


2,5 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 dl sokeria
noin 1 tl kardemummaa
1 tl suolaa
100 g voita tai margariinia sulatettuna
noin 7,5 dl vehnäjauhoja

Lämmitä maito 42 asteiseksi. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Alusta jauhoja vähitellen taikinaan hyvin vaivaten, aluksi vatkaten. Lisää rasva alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina kahtia. Kauli toinen taikinapala levyksi. Levitä sille voita tai margariinia ja ripottele päälle fariinisokeria, kardemummaa ja runsaasti kanelia. Rullaa ja leikkaa puusteiksi. Kohota liinan alla ja voitele kananmunalla. Ripottele päälle raesokeria.

Tee toisesta palasta pötkö ja leikkaa se tasakokoisiksi paloiksi. Pyöritä palat pulliksi. Kohota liinan alla. Paina pullien keskelle syvennys ja laita siihen pala voita. Voitele kananmunalla ja laita päälle sokeria.

Paista 225 asteisen uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

SLY 9, marraskuun paketti

Eilen saapui postin mukana odotettu saapumisilmoitus ja kipitinkin heti postiin. Marraskuun sly-paketin teemana oli muistella jotakin lapsuuden herkkua ja koota paketti sen mukaan. Salainen leivontaystäväni lähetti minulle tällaisen mustikkaisen, ihanan tuoksuisen paketin:


Paketissa oli mannasuurimoita, puolukkamehua, Daniela mustikkatäytekeksejä, Revontuli-teetä, pumppernikkeleitä, kuivattuja mustikoita ja levy Kalevin mustikkavalkosuklaata. Sain myös hienon kortin, jonka kannessa on teksti "ajattele suuria, mutta nauti pienistä". Sisältä löytyi ohje muorin mustikkapiirakkaan. Slyni lapsuuden herkkuja olivat siis vispipuuro, mustikkapiirakka ja pumpernikkelit.

Suuret kiitokset kivasta paketista sly! Luit ajatuksiani: minun on jo pitkään pitänyt tehdä vispipuuroa pojalle, mutten ole muistanut ostaa mannasuurimoita. Nyt siis heti sitä tekemään! Pidän kovasti mustikoista ja tuo valkosuklaa on ihanaa... Kuivatut mustikat ovatkin uusi tuttavuus. Paketti ilahdutti kovasti, kiitos!

Piparkakut

Tein elämäni ensimmäisen piparkakkutaikinan! Aikaisempina vuosina olen leiponut joulupiparit valmiista taikinasta. Taidanpa jatkossakin tehdä taikinan itse, tuli kyllä parempaa kuin kaupan taikinasta! Pidän kovasti kardemummasta ja se maistuu näissä pipareissa, nami! Taikina se vasta hyvää olikin... Mutta tällaisen kasan sain ihan paistettuakin. :) Possuja, enkeleitä, tonttutyttöjä ja -ukkoja, sydämiä, pupuja... Pääsin kokeilemaan viime vuonna joululahjaksi saamiani muottejakin.

Ohjeen löysin Yhteishyvän Ruokamaailmasta, tässä ohje suoraan kopioituna sieltä:

2 dl siirappia
2 dl sokeria
250 g margariinia
2 tl kanelia
1 rkl piparkakkumaustetta
(tai 1 tl neilikkaa, inkivääriä ja pomeranssinkuorta)
1 tl kardemummaa
1 kananmuna
n. 10 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet. Ota kattila liedeltä ja lisää rasva paloina. Jäähdytä. Vatkaa muna jäähtyneeseen seokseen. Lisää vehnäjauho-soodaseos siivilän läpi taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Peitä taikina ja nosta jääkaappiin maustumaan ja kovettumaan yön yli. Ota taikinasta pala ja kauli se jauhotetulla pöydällä ohueksi. Hieman lämmennyt taikina on helpommin kaulittavaa kuin juuri jääkaapista otettu. Ota muotilla piparkakkuja ja nosta ne leivinpaperin päälle pellille. Paista samalla pellillä samankokoisia ja –paksuisia pipareita, jotta ne kypsyvät samaan aikaan. Paista piparit 200 asteessa 6-8 minuuttia. Koko vaikuttaa paistoaikaan. Jäähdytä piparit ja nosta vasta kovettuneina säilytys- tai tarjoiluastiaan.

Arvonta on päättynyt!

Arvonta on päättynyt! Pyysin kertomaan joululahjaideoita ja niitä tulikin mukavasti. Sain uusia vinkkejä, kiitos niistä! Nyt voin sitten alkaa suunnittelemaan mitä pukinkonttiin lähteekään...

Random.org arpoi voittajaksi Kotileipuri Lillin! Tässä hänen kommenttinsa:

Mä tein viime jouluna piparista rasioita ja sen ajattelin toteuttaa tänäkin jouluna. Tein
rasian osat kaupan piparitaikinasta. Leikkasin leivinpaperista mallipalat ja leikkelin niiden avulla taikinasta sopivan kokoiset palat. Koristelin ne pikeerillä. Liimasin osat kiinni sulatetulla sokerilla ja täytin rasiat joulukarkeilla :) Täksi jouluksi täytyy yrittää panostaa vähän enemmän koristeluun, aika jäi viime vuonna niin tiukalle. Tässä tarkemmin rasioista: http://lillin.vuodatus.net/blog/1708977/piparkakkupurkit/

Onnittelut Lillille ja kiitokset kaikille arvontaan osallistuneille!

Mehevä vuokaleipä

Isänpäivän iltapalaksi tein vuokaleipää. Tästä tuli tosi herkullista, rapeakuorista leipää! Tein puolikkaan annoksen.


0,5 l vettä
1 pss kuivahiivaa
1 dl hiutaleita, esim. neljän viljan (käytin ohrahiutaleita)
1 dl ruisjauhoja (käytin täysjyväisiä sämpyläjauhoja)
8-9 dl vehnäjauhoja (käytin ½ täysjyväisiä sämpyläjauhoja, ½ vehnäjauhoja)
2 tl suolaa
1 rkl siirappia (laitoin sokeria)
voita vuoan voitelemiseen

Lämmitä vesi 42 asteiseksi. Sekoita veteen kaikki muut ainekset paitsi vehnäjauho. Anna tekeytyä puolisen tuntia. Lisää vehnäjauhoja vähitellen alustaen. Taikina saa jäädä löysäksi. Kohota puoli tuntia. Voitele leipävuoka voilla. Painele taikinasta ilmakuplat pois ja laita vuokaan. Kohota vielä puolisen tuntia. Paista 250 asteisessa uunissa noin 3o minuuttia.

Isänpäivän hattivattikakku

Meillä tykätään kovasti hattivateista, joten miehen ensimmäistä isänpäivää juhlistettiin hattivattikakulla. Vähän isokätinen, mutta kuulemma ihan tunnistettavissa. :D Kuva on melkoisen keltainen, kurjaa tämä talvi kun on niin vähän aikaa valoisaa.


Paistoin tumman kääretorttupohjan ja leikkelin sen muotoonsa. Kostutin kakun kaakaolla. Täytteenä on sipaistu omenasosetta ja valkosuklaakermavaahto. Päällä sokerilla ja vaniljasokerilla makeutettu Flora vispi, silmät maalattu pastavärillä vaahtokarkkimassalle.

Kakku oli ihanaa! Omena ja valkosuklaa sopivat hyvin yhteen ja kaakaoinen pohja täydensi makua. Tätä täyteyhdistelmää käytän taatusti uudelleenkin. :) Turhankin herkullista... Mie söin just kaks palaa ja melkein tekisi mieli ottaa lisää.


Valkosuklaakermavaahdon tein näin:

2 dl kuohukermaa
1 levy Pandan valkosuklaata

Kuumenna kerma kattilassa. Paloittele suklaa joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut. Anna viilentyä kunnolla, mielellään yön yli. Vatkaa sitten kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdosta tuli aika jämäkkää, ihan tarpeeksi tukevaa vaikkei kakkua koottukaan vuoan sisään.

Kirjaihanuuksia!

Sain tänään ihanaa postia kun tämä Jane Asherin Beautiful Baking -kirja kolahti luukusta. "Jane Asher shares 40 delicious homemade cakes and bakes in a compendium of family favourites." Kirjassa on herkullisia kuvia ja reseptejä, löysin jo paljon kokeiltavia juttuja! Maksoin kirjasta postikuluineen 8,08 euroa, tilasin Zavvista.


Tästä Lastenkutsut - Ideoita iloisiin juhliin -kirjasta on varmasti iloa etenkin tulevina vuosina kun juhlimme pojan syntymäpäiviä. Kirjassa on esitelty erilaisia juhlateemoja, koristeluvinkkejä ja reseptejä. Tämä kirja löytyi Sokokselta kympillä.

Valkosuklaajuustokakku

Meillä ei syöty viikonloppuna karmivaa halloween-kakkua, vaan kukin koristeltua ihanaa juustokakkua. :) Tein valkosuklaajuustokakkua toista kertaa ja tästä tuli paljon parempaa kuin edellisestä versiosta, jota en julkaissut blogissa lainkaan. Kakku oli koostumukseltaan juuri sopivan pehmeää ja maku oli mahtava!

Koristeena on maitosuklaata ja vaahtokarkkitaikinasta tekemiäni kukkasia.


Kääretorttupohja:

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,75 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja sihtaa vaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada pellille leivinpaperin päälle ja paista 225 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille pöydälle.

Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja sen päälle kääretorttupohja.

Juustokakkumassa:

1 prk (2,5 dl) Flora vispiä
1 prk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 2/3 levyä Pandan valkosuklaata
4 liivatelehteä
tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5-10 minuutiksi. Vaahdota vispikerma. Vaahdota vaniljakastike jääkaappikylmänä kapeassa astiassa. Sulata valkosuklaa. Yhdistä vaahdot, tuorejuusto ja valkosuklaa.

Kuumenna tilkka vettä. Purista lionneista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liota ne kuumaan veteen. Kaada hieman jäähtyneenä kakkumassan joukkoon ohuena nauhana.

Kaada massa pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa mielellään yön yli. Koristele.


Vielä ehtii osallistua arvontaan!

Pieni suklaakakku

Minun piti äkkiä kehitellä jotakin herkkua vieraalle kahvin kanssa, joten leivoin pikkuruisen suklaisen kakun.


Paistoin kakun 15 cm irtopohjavuoassa. Jos kerrot ainekset kolmella saat normaalikokoisen kuivakakun.

1,5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
noin 2 rkl maitoa
~100 g suklaata rouhittuna
1 rkl kaakaojauhetta
1 muna
50 g margariinia sulatettuna

Leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperi, voitele ja jauhota reunat. Sekoita ainakset keskenään tasaiseksi taikinaksi. Kaada vuokaan ja kypsennä 175 asteisen uunin keskitasolla 30-40 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä.

Hunnuta jäähtynyt kakku tomusokerilla.

Arvonta: joululahjaideoita!

Ensimmäinen tonni kävijöitä on mennyt rikki. Kiitokset lukijoille ja erityisesti kommentin jättäneille!

Laitetaanpa pystyyn pieni arvonta! Kaipaan vinkkejä itse tehtyihin joululahjoihin. Kerro siis parhaat lahjaideasi, jotka voi valmistaa keittiössä. Se voi olla makeisresepti, suosikkileipäsi, helppo säilykeohje...

Vastaa siis kommentoimalla ja kertomalla ideasi. :)

Kaikkien yhteystietojen ja vinkin jättäneiden kesken arvotaan pieni leivonta-aiheinen palkinto. Arvonta päättyy sunnuntaina 8.marraskuuta 2009.

Mansikalla juotettu suklaakakku

Tämä herkullinen ohje löytyi Juhlattaren kakkublogista. Kiitos, ihanaa kakkua! Mehevää, suklaista... Nam! Tätä teen toistekin! :)


Tein hieman omia muutoksia, tässä ohje niin kuin minä tein.

3 munaa
2,5 dl sokeria
150g suolatonta voita sulana
2 dl vehnäjauhoja
5 rkl kaakaojauhetta
1 levy (130 g) Pandan maitosuklaata rouhittuna
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa

Päälle:
300 g pakastemansikoita (minulla tuli 3,6 dl)
tomusokeria
1 tlk vispikermaa (käytin Flora vispiä)

Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, voitele ja jauhota reunat. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää voisula ohuena norona. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 175 asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä rauhassa.

Minun kakkuni läsähti keskeltä uunista ottamisen jälkeen. Leikkasin reunoilta sen verran pois, että sain kakun päällisen suht tasaiseksi. Samalla pääsin sitten itse maistelemaan etukäteen. ;)


Sulata mansikat ja soseuta ne, mausta tomusokerilla. Levitä mansikkasose kakun pinnalle ja anna vetäytyä muutama tunti tai seuraavaan päivään.

Kannattaa levittää puolet soseesta ensin, antaa vetäytyä muutama tunti ja levittää sitten loput. Näin mansikkasose imeytyy kakkuun helpommin. Koristele kakku haluamallasi tavalla esimerkiksi kermapursotuksin.

Minä levitin reunoille kermaa ja pursotin kakun päälle aaltokuviota. Lisäksi laitoin Namellin mansikkasuklaanappeja.

Jalkapallokakku (munaton)

Jalkapalloa harrastava pikkuveli sai syntymäpäivänään tällaisen kakun. Kokosin kakun 16 cm irtopohjavuokaan. Käytin apuna reunakalvoa vuoan mataluuden vuoksi.

Kakkupohjana käytin munatonta kääretorttupohjaa. Pohja tuntui melko tiiviiltä ja hieman kovaltakin, joten kostutin reippaasti vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Kakku olikin juuri sopivan kostea. Täytteeksi tein mansikkarahkaa:

200g pakastemansikoita soseutettuna
2,5 dl maitorahkaa
noin 2 rkl Ekströms mansikkahilloa
noin 1 tl sokeria
2 liivatelehteä

Täyte oli herkullista ja kokonaisuudessaan kakku maistui hyvältä! Pursotukset on tomu- ja vaniljasokerilla makeutettua Flora vispiä, joka tällä kertaa suostui sentään vatkautumaan.


Kakun päällä on vaahtokarkkitaikinaa. Jalkapallon ja nimen maalasin pastavärillä. Kokeilin maalaamista ensimmäistä kertaa ja se näkyy... Ei kyllä ollut helppoa. Uusia siveltimiä on saatava ennen kuin uskaltaudun uudelleen! Oli muuten melkoisen hankala tuo jalkapallo, meni ties kuinka kauan pähkäillessä tuota kuviota. Kyllä sen kaikki kuitenkin tunnisti. ;) Vaahtokarkkimassa oli hieman turhan kovaa leikata tavallisella kakkulapiolla, taisi jäädä liian paksuksi? Täytyypä harjoitella senkin käyttöä lisää.

Onnea pikkuveikalle vielä tätäkin kautta!

Munaton kääretorttu

Löysin ohjeen Hedelmäpommi-blogista ja muuntelin sitä pikkuveikalle sopivaksi. Alla niin kuin itse tein.

1,5 dl kaurajauhoja (Provena, puhdas kaura)
2 dl perunajauhoja
0,5 dl Maizena maissitärkkelystä
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2,5 tl leivinjauhetta
100 g voita sulatettuna
1 dl Muksu banaani-omenasosetta (1 prk)
1 dl ananasmehua

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Lisätään voisula, hedelmäsose ja mehu. Taikina sekoitetaan tasaiseksi ja kaadetaan leivinpaperin päälle uunipellille. Paistetaan 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Kumotaan pöydälle sokeroidun leivinpaperin päälle.

Jäähdytetään peitettynä, jottei kovetu.

Ohikulkijan vuokaleipä

Vaalea leipä oli lopussa, joten pääsin kokeilemaan juuri ostamaani leipävuokaa (näkyy kuvassa taustalla, Iloleipuri). Selailin netistä erilaisia vuokaleipäreseptejä ja päädyin tähän helppouden takia. Ohjeen löysin Googlen kautta Iltalehden keskustelupalstalta. Siellä oli laskettu leivän hinnaksi 35 senttiä. Leivän nimi tulee kuulemma siitä, että leivän saa tehtyä melkeinpä keittiön ohi kulkiessaan. Tässä ohje alkuperäisenä ja suluissa tekemäni muutokset.


25 g hiivaa (himpun vajaan pussi kuivahiivaa)
1 rkl öljyä
2,5 dl vettä
2 tl sokeria
1 tl suolaa
1 dl vehnäleseitä (1 dl ohrahiutaleita)
6 dl vehnäjauhoja (3 dl vehnäjauhoja, 3 dl Myllärin täysjyväisiä sämpyläjauhoja)

Vesi lämmitetään reilusti kädenlämpöiseksi. Lisätään leseisiin tai hiutaleisiin sekoitettuna kuivahiiva. Lisätään sokeri ja suola. Alustetaan taikinaan jauhot, loppuvaiheessa lisätään öljy.

Valmis taikina kaadetaan voideltuun 1,5 litraiseen vuokaan. Peitetään liinalla ja annetaan kohota kaksinkertaiseksi. Paistetaan 200 asteisessa uunissa alatasolla 15 minuuttia ja sitten vielä keskitasolla 10-15 minuuttia. Leivän annetaan levätä hetki ennen kumoamista, jäähdytetään liinan alla.

Leivästä tuli oikein herkullista. Suolan jätin tällä kertaa kokonaan pois, sillä halusin tarjota sitä huoletta pojalle (9kk). Hyvin maistuikin, kun ensin oli tarpeeksi tutkittu ja murusteltu!

SLY 9 alkaa!

Salainen leivontaystävä 9 -ringin ilmoittautumisaika on alkanut! Ilmoittautumisaika päättyy perjantaina 23.10. puoliltaöin. Nyt kaikki halukkaat nopeasti mukaan! SLY 9 -blogiin pääsee kuvaa klikkaamalla. :)

Suklaaletut ja -kastike

Ostimme uuden lettupannun ja pitihän sitä kokeilla! Pannulla saa paistettua neljä pientä lettua.

Lettuohje on K-kauppojen Mitä tänään syötäisiin -lehtisestä. Televisiossa nämä on tehty kuun alussa. Tämä on alkuperäinen ohje, 5 annosta. Minä puolitin määrät ja sain 28 pikkulettua.

Lettutaikina:

8 dl maitoa
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1-2 rkl öljyä
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa

Vatkaa maito ja munat keskenään. Lisää jauhot ja kaakaojauhe taikinaan koko ajan sekoittaen. Lisää rasva, sokerit ja suola. Anna lettutaikinan turvota noin 20 minuuttia.

Suklaa-appelsiinikastike

3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl sokeria
1 rkl maissitärkkelysjauhoja
2 dl maitoa
1dl appelsiinimehua

Sekoita kaakao, sokeri ja maissitärkkelysjauhot pinnoitetussa kattilassa. Kaada joukkoon maito ja mehu. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen 3 minuuttia.

Myöhään illalla ei tähän vuodenaikaan saa hyviä kuvia, mutta tässä kuitenkin.


Letut olivat ihan hyviä, mutteivat missään nimessä voita sellaisia suklaalettuja, joissa tosiaan on suklaata kaakaon sijaan. :) Hyvä resepti kuitenkin. Laitoin kaakaojauhetta hieman enemmän kuin ohjeessa.

Kastikkeen tein ilman appelsiinia, käytin mehun tilalla maitoa. Kastikkeesta tuli tällä ohjeella melkoisen paksua, joten lisäsin nestettä. Tämä kastikehan on oikeastaan suklaakiisseliä... Passasi lettujen kanssa oikein mainiosti!

Teeleivät

Leipä oli loppu, joten tein aamupalaksi tällaista maukasta, helppoa ja nopeaa. Pahoittelen huonoa kuvaa, aamulla oli vielä kovin hämärää...


2 dl täysjyväisiä sämpyläjauhoja
1 dl ohrahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
1,5 dl Valio kolmen juuston kermaa
1 dl vettä
0,5 dl öljyä

Sekoita ainekset keskenään. Tee pellille leivinpaperin päälle yksi iso teeleipä. Paista 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Minttusuklaamuffinsit

Nämä herkulliset muffinsit tein viemisiksi anoppilaan. Mukavan meheviä ja ihanan minttusuklaisia, tosi hyviä!


3,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
0,75 dl fariinisokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 rkl kaakaojauhetta
noin 80 g tummaa minttusuklaata (Marabou Premium Dark Mint)
1 dl Marianne-rouhetta
2 dl kermaa
1 dl maitoa
1 muna

Sekoita ainekset nopeasti keskenään tasaiseksi taikinaksi. Paista 200 asteessa keskitasolla 15-20 minuuttia.

Koristelin muffinsit sokerikuorrutteella, vaahtokarkkitaikinasta tehdyillä sydämillä sekä sokerihelmillä.

Banaani-kinuskimuffinsit (munaton)

Pikkuveli tykkäsi edellisistä muffinseistaan (omena-kaneli) kovasti, mutta ne olivat hieman kuivia ja halusin kokeilla jotakin uusia makuja. Tein näitä muffinseja veikalle syötäväksi pikkusiskon synttärikahvituksessa. Nämä olivat kosteampia ja maku oli oikein hyvä.

Reseptin löysin Ilonan Kakkulaatikko -blogista. Kiitokset herkullisesta ohjeesta!


2 dl banaania soseutettuna (kaksi keskikokoista banaania oli ihan tasan)
1,5 dl kaurajauhoja (Provena, puhdas kaura)
1 dl Maizena maissitärkkelystä
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
½ tl kanelia
1 dl fariinisokeria
1 dl öljyä
1 dl kinuskikastiketta

Sekoita ainekset nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Jaa muffinsivuokiin ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 20 minuttia.

Halutessasi voit kuorruttaa muffinsit:

1 dl kinuskikastiketta
1,5-2,5 dl tomusokeria

Ainekset sekoitetaan keskenään.

Marjaisa kinuskikakku

Tätä kakkua söimme pikkusiskoni syntymäpäivillä. Kakkuun toivottiin marjaisuutta.

Paistoin neljän munan kakkupohjan 25 cm vuoassa. Halkaisin pohjan kolmeen osaan, kostutin vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Molempiin väleihin sipaisin vadelmamarmeladia ja sen lisäksi marjarahkaa. Maitorahkan sekaan paseerasin mustikoita, mansikoita, mustaherukoita ja vadelmia, makeutin sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisäksi laitoin rahkaan pari liivatetta. Täyte oli muuten todella herkullista, mutta mustaherukka hallitsi makua.

Päälle keitin kinuskin. Tein kinuskia ensimmäistä kertaa kotona ja jännitin kovasti mitä siitä tulee. Hyvin onnistui! Se oli maukasta ja leikkautui siististi. Turhaan siis kehittelin päässäni kauhukuvia liian kovasta kinuskista, joka ei leikkaudu...


Pursotukset on sokerilla ja vaniljasokerilla makeutettua Flora vispiä. Kerma ei vaahdottunut kunnolla, joten tuli aika suttaista jälkeä. Lisäksi reunojen kermat kärsivät hieman kuljetuksesta. Minulla on sellainen kakkukupu, joka klipsautetaan alustaansa kiinni. Se on ollut tosi kätevä, mutta kakku pääsi ilmeisesti hieman liikkumaan siellä ja reunat ottamaan kupuun kiinni. Ei ole helppoa avata lukuisia ovia kantaen samalla poikaa ja kakkua...

Koristelin kakun vaahtokarkkitaikinasta tehdyillä kukilla sekä Dr. Oetkerin pinkillä koristerakeella ja sokerihelmillä. Kakku sai kovasti kehuja!

Mutaiset muffinsit

Sunnuntaina teki mieli mutakakkua. Meillä ei kuitenkaan ollut tarpeeksi voita eikä kauppareissu houkutellut, joten selailin keittokirjoja ja nettiä muita mutaisia ohjeita tutkiskellen. Löysin tämän reseptin ja ihana löytö olikin! Kyökkipiika Kati oli tehnyt minttuisen version näistä muffinseista. Kiitos vielä hyvästä ohjeesta.


12 kpl

2 munaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50 g voita sulatettuna
0,5 dl öljyä
1 dl vaaleaa siirappia (käytin tavallista)
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
100g tummaa suklaata (laitoin 120g)

Munat ja sokeri vatkataan, lisätään sulatettu margariini ja öljy sekä siirappi. Lisätään kuivat aineet, viimeisenä sulatettu suklaa. Paistetaan 175 asteessa 12-15 minuuttia. Hunnuta jäähtuneet muffinsit tomusokerilla. Nauti vaikkapa vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.

Muffinsit kohoavat uunissa, mutta läsähtävät keskeltä uunista ottamisen jälkeen. Se kuuluu asiaan. Tämä kuva on otettu hieman uunista ottamisen jälkeen.


Nämä muffinsit ovat todella suklaisia ja sisältä ihanan pehmeitä!

Murea marjapiirakka

Vanhempani ja sisarukseni kävivät kyläilemässä ja koska minulla ei ollut juurikaan aikaa leipoa, valmistin tämän helpon ja nopean marjapiirakan. Ohje on Leivontaherkut-ohjesarjasta, josta minulle tuli mainos ja muutama ohjekortti sen mukana. Alunperin tämä oli omenaversio, joten marjat voi halutessaan korvata omenilla ja ripotella päälle fariinisokeria ja kanelia.

Marjapiirakka oli todella nopea valmistaa. Paistamisen jälkeen näytti, että muruseosta on ihan liian vähän. Maistellessa totesin kuitenkin, että sitä oli juuri sopivasti. Ihanat marjat ja murea taikina ovat juuri tasapainossa. Piirakka maistuu parhaalta hieman lämpimänä kylmän vaniljakastikkeen kanssa. Me söimme tätä Vanilla-vaniljakastikkeen kera. Minusta tuo on maistamistani valmiista vaniljakastikkeista parasta.

Ohje on 4-6 hengelle. Meitä oli syömässä kuusi ja kaikki meni viimeistä marjaa ja murua myöten.


Taikina:

noin 1,5 dl vehnäjauhoja
½ dl kaurahiutaleita (käytin kaura-ruishiutaleita ja laitoin hieman enemmän, ehkä 0,75 dl)
3 rkl sokeria
100g voita tai margariinia

Täyte:

noin 5 dl marjoja (käytin vadelmia, mustikoita ja puolukoita)
1 rkl perunajauhoja

Säädä uuni 225 asteeseen. Voitele uuninkestävä vuoka.

Sekoita pohjan ainekset nopeasti ryynimäiseksi seokseksi. Sekoita marjojen joukkoon perunajauhot ja halutessasi makeuta sokerilla ja vaniljasokerilla. Koska itse käytin myös puolukoita, laitoin marjojen joukkoon 2 rkl sokeria sekä hieman vaniljasokeria, noin 1 tl.

Pane marjat vuokaan ja levitä taikina päälle. Paista piirakkaa uunin keskiosassa 20-25 minuuttia kunnes pinta on saanut hieman väriä.

Mariannekakku

Ohjeen tähän herkulliseen kakkuun löysin Open Café -blogista, kiitos! Tein tavallisessa kakkuvuoassa, joten puolitin alkuperäisen ohjeen. Vein kakun mukanani kun kävimme katsomassa suvun uutta vauvaa. Pääsin sitten kahvipöydässä kakkua maistamaankin ja hyvää oli!

Tämä taikina riittää siis yhteen tavalliseen torvivuokaan, kaksinkertaisena 3l vuokaan.

200 g margariinia
2,5 dl sokeria
3 kananmunaa
0,5 prk kermaviiliä
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl Marianne crushia
lisäksi laitoin suklaarouhepussin jämät, arviolta noin 0,5 dl

Vaahdota margariini ja sokeria. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää kermaviili. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kaada voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin tunti (minulla kakku oli uunissa 1h 10min). Anna kakun jäähtyä noin 15 minuuttia ennen kumoamista.

Päällä on Kalevin maitosuklaata ja Dr. Oetkerin pinkkiä koristeraetta ja sydämiä.

Omena-kanelivalkosuklaamuffinsit

Ostin Kultasuklaan ihanasta myymälästä kahta maustettua valkosuklaata, puolukka ja omena-kaneli. Jälkimmäinen oli pieni pettymys, sillä maku oli varsin kanelinen eikä itse suklaa maistunut juuri lainkaan. Siispä päätin käyttää sen leivontaan ja tein muffinseja kun saimme vieraita.

8 kpl suuria muffinseja

3,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl kanelia
1 dl omenasosetta
2 kananmunaa
0,5 dl öljyä
1, 25 dl maitoa
noin 100g Kultasuklaan omena-kanelivalkosuklaata rouhittuna

Sekoita ainekset. Jaa muffinsivuokiin ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.

Koristeena Pandan Peach Passion -suklaata sekä sokerihelmiä.

Omena-kanelimuffinsit (munaton)

Tein pikkuveikalle muffinseja. Nämä oli tällainen kokeilu ja ihan hyviä olivat. Muffinseista tuli hieman kuivahkoja, ehkä ne huomenna maistuvat erilaiselta? Seuraavan kerran taidan kokeilla omenaraastetta. Yllätyin iloisesti kun muffinsit kohosivat hienosti, kun yleensä veikan leivonnaiset ovat melkoisia pannukakkuja. :)

Taikina, 6 kpl isoja muffinseja:

2 dl omenasosetta
2 dl kaurajauhoja (Provena, puhdas kaura)
1 dl Maizena maissitärkkelystä
0,5 dl perunajauhoja
1 tl soodaa
1 tl kanelia
1 dl fariinisokeria
0,75 dl öljyä
1 dl maitoa

Sekoita ainekset, jaa muffinsivuokiin ja kypsennä 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Kuorrute:
1 dl kinuskikastiketta
1,5-2,5 dl tomusokeria

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja kuorruta muffinsit.